Die Bewohner im Olivenhain /L@s habitantes del olivar

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Es gibt immer etwas zu entdecken, wenn man so durch den Hain streift. Gerade im Moment sind wir ja mitten in der Vorbereitung der Bäume für die Ernte. Da schaut man ohnehin etwas genauer hin.

Galerie | Verschlagwortet mit , , | 1 Kommentar

Andere Länder, andere Schulen

Silvan ist jetzt Schulkind. Mit drei Jahren. Das klingt schon etwas eigenartig. In Deutschland kommt man schließlich mit drei erst einmal in den Kindergarten. Als im vergangenen Jahr alle davon gesprochen haben, dass die Kinder hier mit diesem Alter in die Schule kommen, war ich schon etwas erschrocken.

Beim genauen Hinsehen sind die Unterschiede aber gar nicht so groß. Die Kinder ab drei sind hier mit den Kindern der Grundschule in einem Gebäude. Sie haben auch die gleichen Pausen und die gleichen Zeiten (von 9 bis 14 Uhr) wie die Älteren. Zudem sind auch die kleinen Altersklassen zusammengelegt und so werden die 8 drei- bis-vierjährigen Zwerge von einer Lehrerin/Erzieherin schon ein wenig „vorgeschult“.

Der Lernstoff dieses Jahr besteht aus den Themen „Olympische Spiele“ und „Wasser“. Ringsrum wird jede Menge gebastelt, gemalt und gespielt. Bis zur Grundschule, wurde uns gesagt, geht es allerdings schon in Richtung des Alphabet. Ob dies nun wirklich schon notwendig ist….

Diese Art Vorschule ist zwar nicht Pflicht aber viele Alternativen gibt es leider auch nicht. Also entweder Vorschule oder zu Hause spielen. Es scheint auch so zu sein, das später auf diesem Wissen aufgebaut wird. Zumindest ist hier auf dem Lande alles etwas überschaubarer, die Lehrer, die Kinder, die Eltern der Kinder. Es ist nur schade, dass es so eine schicke Naturschule wie in Dresden hier leider nicht gibt.

Damit die Schule in Dresden weiter bestehen bleibt, hier noch eine große Bitte vom Axel und natürlich auch von uns um Eure Unterstützung mit Eurer Unterschrift:

https://www.openpetition.de/petition/statistik/petition-fuer-die-ermoeglichung-eines-weiterbetriebes-der-natur-und-umweltschule-dresden

 

Viele Grüße und Danke!!

Nachtrag 23.09.: Das ist einfach zu witzig! Saudi-Arabisches Schulbuch zeigt Meister Yoda bei der Unterzeichnung der Charta der UN.

 

Veröffentlicht unter Uncategorized | Verschlagwortet mit , | Kommentar hinterlassen

Aus einer Baustelle wird ein Haus / De una obra a una casa.

Es geht voran. Endlich ist der Moment gekommen, an dem wir etwas mehr ans Einrichten denken können. Nachdem wir mit Lehm und Flaschen die Lücken geschlossen haben hat Ama das Verputzen der Innenwände übernommen. Die Flaschenfenster sind geputzt und die Sonne kann mit Ihrem Spiel beginnen. Dank der Lehmwände sind die etwas nervigen Hitzewellen der letzten Wochen gut zu ertragen. In den letzten zwei Tagen haben wir nun auch endlich ein Bett für uns gebaut. So schön, wie es auch ist, in Gustav zu schlafen, ist es aber auch wirklich ein Luxus ein wirkliches Bett zu haben, was nicht vor jeder Reise zusammen geklappt werden muss. Danke an alle, die uns mal wieder so fleißig geholfen haben.

Vamos avanzando! Por fín ha llegado el momento de relajarnos un poco y disfrutar de tajos más creativos. La estufa de inercia ya tiene su última piel. La cocina y zona de estar tienen sus revocos (cal grasa/arcilla amarilla y arcilla roja respectivamente) y hemos disfrutado del cambio de temperatura. Las ventanas y botellas están colocadas, limpias y el sol y sus luces juegan dentro la casa. En los últimos días hemos construido también la cama. Tan bonita como la de Gustav, pero con la ventaja de que no tenemos que plegarla cada vez que nos movemos a algún sitio. Mil gracias a tod@s los que nos habeis ayudado con vuestras manos y vuestra energía. Hoy porfín dormimos en CASA. Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bioconstrucción, Terra Nueva | Kommentar hinterlassen

Erntehelfer gesucht!

Die Oliven wachsen und gedeihen und die kommende Olivenernte ist nicht mehr weit entfernt.

Im vergangenen Jahr  haben wir versucht, weitestgehend auszutesten, welche Möglichkeiten uns die Olivenbäume bieten. Wir haben uns mit den verschiedenen Erntemethoden vertraut gemacht und die Oliven zu verschiedenen Händlern der Gegend gebracht, um zu lernen, wolang der Hase hier läuft. Ungefähr die Hälfte der Ernte haben wir dann auch zu unserem Öl pressen lassen. Im Laufe des Olivenjahres haben wir auch schon ein paar Dinge gelernt. Zum Beispiel, dass die Manzanilla Caserena (unsere Olivensorte) eine der qualitativ hochwertigsten Sorten der Welt ist. So wurden unsere Oliven absurderweise von den Händlern zum Teil nach Italien weiterverkauft. Sie hat jedoch weit weniger Ölgehalt (ca. 10 %), als die Hochleistungssorten im Süden des Landes und wird daher vorrangig zum Einlegen verwendet. Für viele der Bauern lohnt sich also eine eigene Weiterverarbeitung nicht. Von den Ölmühlen jedoch, wird es als Gourmetöl in alle Welt verkauft.

Wir wurden von einigen von Euch gefragt, warum das Öl in den Supermärkten nicht einmal annähernd an den Geschmack des Öles kommt, was wir Euch mitgebracht haben. Beim Recherchieren haben wir dann herausgefunden, dass diese Öle (auch die extrenativen) zum Teil aus bis zu 90 % raffinerierten Ölen besteht und nur etwas kalt gepresstes Olivenöl enthalten (um ein wenig des ursprünglichen Geschmacks zu erhalten).

Dieses Jahr wollen wir alle Oliven unserer 300 Bäume zu unserem Öl verarbeiten. Um ein frisches Öl zu bekommen, müssen wir dazu aber innerhalb von 2 Tagen mindestens die 1000 kg ernten, die die Mühlen als Mindestmenge für „Fremdpresser“ akzeptieren. Wir rechnen mit ungefähr 3000 kg, die wir dieses Jahr von den Bäumen rütteln können.

Da dies ein ziemlich großer Aufwand ist, suchen wir dringend Mitte bis Ende Oktober Freiwillige, die uns für 3 Mahlzeiten am Tag und einen Schlafplatz helfen möchten. Auch in den Wochen bis dahin ist jede Hilfe willkommen, um die Bäume auf die Ernte vorzubereiten.

Die ersten Vorbestellungen für unseren Öljahrgang sind übrigens schon eingegangen. Da wir im vergangenen Jahr nicht einmal annähernd so viel Öl hatten, wie wir gebraucht hätten, lasst uns bitte rechtzeitig wissen, wie viel wir Euch mitbringen sollen. Wer zu spät kommt, muss bis nächstes Jahr warten.

Wir freuen uns auf Eure Mails!

 

Ama, Silvan & Jan

 

Veröffentlicht unter Oliven, Typisch Süden | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 2 Kommentare

Licht und Schatten / Luces y sombras.

In den letzten Tage hatten wir Besuch von Sebastian. Er hat uns nicht nur beim Lehmen geholfen sondern auch mit der Kamera die Woche dokumentiert. Diesmal also ein Gastbeitrag von Sebastian.

En los últimos días hemos tenido la visita de Sebastian (Berlin) y nos ha ayudado no solo con el barro sino también a documentar con su cámara toda la semana. Por eso esta entrada se la hemos dejado entera a él. Con sus palabras y su mirada artística. Os traduzco su experiencia: Weiterlesen

Veröffentlicht unter Uncategorized | 1 Kommentar

Berge versetzen/ Mover montañas

Wie viel Lehm braucht man für eine Wand? Sehr viel! Um so viel Lehm mit Sand, Stroh und Wasser zu mischen, in Eimer zu Füllen und an seine neuen Platz zu packen braucht man auch viele Hände und Füße. Den Lehm haben wir uns direkt aus dem Lehmbruch geholt. Anfangs mit Hacke, Schaufel und Anhänger, dann mit freundlicher Unterstützung eines Traktors mit Schaufel. Gemischt haben wir 1:1:1 mit Stroh und Sand.

¿Cuánta arcilla se necesita para construir una pared? Muchisima. Y también arena, paja, , capachos y un montón de pies y manos. La arcilla la hemos podido traer de la propia zona. Al princpio con inocencia e ilusión con el pico y la pala y al final con la ayuda de un tractor. La mezcla que hemos hecho ha sido 1:1:1. Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bioconstrucción, Terra Nueva | Verschlagwortet mit , | 3 Kommentare

kitchen stories

Es gibt Momente, da schreibt man einen Blogeintrag nach dem anderen und dann kommt man monatelang nicht mehr dazu. Es ist doch immer wieder das Gleiche.

Es gibt aber auch triftige Gründe, warum wir keine Zeit für den Blog hatten.

Nummer 1 auf der Liste ist wohl, dass unser erster Olivenöljahrgang jetzt bei Euch in der Küche steht. Danke an die vielen Besteller und ein besonderer Dank an die, die uns beim Verteilen geholfen haben. Ganz einfach war es nicht, das Öl auf 12 Städte zu verteilen.

Hace mucho que no publicamos una entrada, así que esta vez podemos contaros un montón de cosas.

Una muy importante es que nuestra primera producción de aceite ha llegado a la cocina de muchas/os de vosotras/os. Muchas gracias ha las/los compradores y a las/los que nos habeis ayudado a distribuir. No ha sido fácil hacer la entrega en 12 ciudades diferentes.

 

Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bioconstrucción, Oliven, Terra Nueva | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 2 Kommentare